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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 80 g de ravioles du Dauphiné
    • 150 g de pommes de terre
    • 3 champignons noirs déshydratés
    • 50 g de carotte
    • 60 cl de bouillon de légumes

• • Bouillon aux ravioles

  • Un petit bouillon bien chaud pour se réchauffer ! Et en plus, il est très rapide à faire !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dés. Placez-la dans une casserole avec le bouillon, montez à ébullition et laissez cuire 20 min.
2. Coupez la carotte en julienne.
3. Réhydratez les champignons noirs dans de l'eau bouillante durant 10 min puis égouttez-les et coupez-les en lanières fines.
4. Mixez le bouillon et les pommes de terre.
5. Remettez-le dans la casserole avec la julienne de carotte et les champignons noirs. Faites cuire 10 min.
6. Ajoutez les ravioles, séparez-les délicatement et faites cuire encore 10 secondes après qu'elles soient remontées à la surface.