• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 4 escalopes de poulet
    • 2 poivrons rouges
    • 1 jus de citron
    • 1 gousse d'ail haché
    • 1 pincée de cumin
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de thym
    • Sel, poivre

• • Brochettes de poulet mariné au citron et poivrons

  • Le poulet est une viande parfois un peu sèche. C'est pourquoi il est nécessaire de faire mariner la viande pour l'attendrir. Faites attention de ne pas trop la cuire.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Brochettes (Spécial Barbecue)

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Préparation

1. Emincez le poulet en cubes ou en lamelles.
2. Faites-le mariner avec l'ensemble des ingrédients sauf le poivron. Laissez reposer 2h en remuant de temps en temps.
3. Coupez le poivron en cubes. Effilez des morceaux de poulet et de poivron sur des brochettes.
4. Faites cuire au barbecue ou au grill du four environ 5 min.