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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 6 personnes
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- 3 tomates de taille moyenne
- 4 grandes feuilles de basilic
- 6 tranches de pain blanc
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- huile d'olive
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Bruschetta aux tomates et basilic
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Un classique de la cuisine italienne qu'Egam nous avait proposé sur le forum.
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Spécial Bronzage, Tartines, crostinis et bruschettas, L'Italie
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6 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
1. Coupez les tomates en dés. Salez-les et laissez-les dégorger dans une passoire au moins une heure.
2. Ajoutez des feuilles de basilic ciselées. Mélangez et réservez.
3. Faites toaster les tartines au grille-pain ou au four puis frottez-les avec la gousse d'ail pelée.
4. Répartissez le mélange tomates-basilic sur les tartines, poivrez, versez un filet d'huile d'olive et dégustez. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Mylene 07/04/2010
Super recette !!! Pour l'apéro c'est vraiment parfait....
Merci mille fois pour ce petit délice... -
Léa 16/07/2009
pour un apéritif c'est parfait!
Cela rappelle l'Italie et sa bonne bouffe!! -
Mimouchou 11/12/2006
Ce qui est très bon aussi, c'est de mettre du gorgonzola, mozza et un petit bout de jambon de Parme mmmmmmmm! Et pour les fan, prenez de grandes tranche de pain spéciale bruschetta !
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Lucas 25/05/2004
On en a mangé pour l'apéro. C'est vrai qu'elles sont très bonnes et très rafraîchissantes. Merci !
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Armelle 24/05/2004
Une merveille ! Très rafraîchissant ! Mais attention de ne pas mettre trop d'ail... Merci pour la recette.
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Clochette 18/09/2003
Merci Egam. Lorsque j'ai lu ta recette j'ai tout de suite eu envie de la faire. J'ai juste fait une petite variante, après avoir grillé les tranches de pains au grille pain j'ai mis de la mozzarella et direction le four, après les tomates froides par dessus. Quel régal!!!
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Mylene 07/04/2010
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