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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 2 gros oeufs bio
    • 50 g de sucre blond de canne
    • 100 g de farine blanche T65
    • 75 g de farine de châtaigne
    • 1 sachet de levure chimique
    • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel)
    • 1 yaourt de brebis (125 g)
    • 2 bananes

• • Cake à la farine de châtaignes et bananes (bio)

  • Après les fêtes, je cuisine avec moins de sucre et de beurre. Mais pas question pour autant de me priver de desserts ! Voici un cake tout léger qui fera le plaisir de vos papilles pour le petit déjeuner ou pour le brunch.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !

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Préparation

1. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez peu à peu les farines et la levure tamisées.
3. Puis ajoutez le sirop d'agave, le yaourt et une banane coupée en rondelles.
4. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé. Coupez la banane restante en rondelles et déposez-les sur le dessus du cake.
5. Enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
6. Laissez refroidir avant de démouler.