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- Préparation : 30 min
- Cuisson : 50 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 8 personnes
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- 3 oeufs
- 160 g de farine (1 + 2/5 tasses)
- 1 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
- 12 cl de lait (1/2 tasse)
- 8 cl d'huile d'olive (1/3 tasse)
- 100 g de gruyère râpé (1/4 lbs)
- 200 g de fêta en dès (1/2 lbs)
- un bouquet de basilic (une vingtaine de feuilles)
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Cake à la feta et au basilic
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Pour ce cake, j'avais peur que la feta fonde et disparaisse. Comme vous le voyez, elle reste bien entière, un vrai régal !
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !, Pique-nique !
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6 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait et l'huile d'olive.
Ajoutez les deux fromages. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de basilic.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 50 min.
Laissez refroidir le cake avant de démouler et couper.
Variante : vous pouvez utiliser du persil, de la ciboulette ou faire un mélange.
Astuce : achetez des bouquets d'herbes fraîches au marché et congelez celles que vous n'utilisez pas. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Céline 15/07/2009
Mmmmm ce cake est tout simplement divin ! J'ai remplacé le gruyère râpé par des copeaux de parmesan... un régal !
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Titchitchae 20/01/2009
je n'avais pas de feta mais de la buche de chevre et de la mozzarella: ça a donné un cake tout a fait délicieux avec moins de matiere grasse: 5cl et de la farine de riz complete a la place de la farine de blé: aucune difference de gout mais un cake plus leger a digerer.
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Moamatt 19/08/2008
Excellent. Je voulais faire la moitié, mais dès le début, je me suis trompé dans les quantités et suis parti sur la farine entière. J'ai du tout réajuster et j'en ai oublié de saler et poivrer... Mais même comme ça c'est très prometteur ! A refaire sans soucis !
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Kyu 14/04/2006
Je deviens décidément en peu de temps, une inconditionnelle d'Odélices ! Le cake est délicieux ... comme je n'avais plus de lait, j'ai mis de la crème légère à la place (environ 10cl), et ai coupé grossièrement à la main les feuilles de basilic ! Dommage, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du résultat ... il a été littéralement englouti, servi sur un nid de mâche et de tomates cerise !
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Minouchka 31/07/2005
Super bon servi avec une salade verte et des ptites tomates cerises.
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Barby 07/09/2003
Il n'avait pas le même aspect que sur la photo mais c'était délicieux, je n'avais pas mis de levure j'ai donc battu les blancs en neige. On avait très faim, on l'a donc mangé chaud accompagné de tomates basilic et huile d'olive (de tunisie) HUMMMMMMMM!!!!!!!!!!
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Céline 15/07/2009
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