Cake au parfum de châtaigne : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 15 min
      
      Cuisson : 45 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Pour 6 à 8 personnes
    - - 3 oeufs
      - 125 g de yaourt
      - 100 g de farine de blé
      - 75 g de farine de châtaigne
      - 1 sachet de levure chimique
      - 1 cuillère à soupe d'épices mélangées (piment, muscade, poivre, cumin)
      - 150 g de jambon blanc
      - 50 g de pignons
      - thym
  - - Cake au parfum de châtaigne
    - Dans la série de recettes marrons et châtaigne, je vous avais proposé deux desserts : la Tarte marrons chocolat et les Muffins à la châtaigne. Je vous présenterai bientôt une recette de pain d'épice à la châtaigne mais en attendant, voici une recette salée : un cake épicé à la farine de châtaigne et au jambon.
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !
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- Dans un saladier, battez les oeufs avec le yaourt. Incorporez les deux farines et la levure.
  Ajoutez les épices, le jambon coupé en petits morceaux, les pignons et un peu de thym.
  Mélangez bien et versez la préparation dans un moule à cake beurré ou huilé.
  Enfournez 40 à 45 min dans le four préchauffé à 180°C.
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- Les derniers commentaires
  - Leonora 12/03/2011
    Servi à l'occasion d'un buffet, cette recette a beaucoup plu. Le cake sent vraiment très bon, c'est difficile de lui résister ;-)
  - Batchéva 08/01/2007
    Ce cake est excellent. Ma fille de 20 mois a adoré et maintenant je lui en prépare pour ses goûters. Bon, nutritif. Merci beaucoup.
  - Santonia 17/12/2006
    J'ai testé ce cake en apéritif : il est très bon - cela change des cakes basiques !!!!!
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