• • • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 3 oeufs
    • 125 g de yaourt
    • 100 g de farine de blé
    • 75 g de farine de châtaigne
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 cuillère à soupe d'épices mélangées (piment, muscade, poivre, cumin)
    • 150 g de jambon blanc
    • 50 g de pignons
    • thym
• • Cake au parfum de châtaigne

  • Dans la série de recettes marrons et châtaigne, je vous avais proposé deux desserts : la Tarte marrons chocolat et les Muffins à la châtaigne. Je vous présenterai bientôt une recette de pain d'épice à la châtaigne mais en attendant, voici une recette salée : un cake épicé à la farine de châtaigne et au jambon.

  • Auteur Odelices 1606 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !

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Dans un saladier, battez les oeufs avec le yaourt. Incorporez les deux farines et la levure.
Ajoutez les épices, le jambon coupé en petits morceaux, les pignons et un peu de thym.
Mélangez bien et versez la préparation dans un moule à cake beurré ou huilé.
Enfournez 40 à 45 min dans le four préchauffé à 180°C.