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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 3 oeufs
    • 120 g de sucre
    • 200 g de farine
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 80 g de beurre
    • 300 g de purée de potiron
    • 70 g de noix de coco

• • Cake au potiron et noix de coco

  • Moelleux, tendre et tout orange, ce cake est une merveille ! Vous allez pouvoir profiter de la saison des courges ou préparer vos recettes pour Halloween, avec cette recette de cake bien originale qui avait beaucoup plu à mon entourage.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !, Halloween : citrouilles & co

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Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées et le beurre fondu.
3. Incorporez ensuite la purée de potiron et la noix de coco. Mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé. Enfournez environ 50 min. Avant de démouler, laissez refroidir.