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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 4 gros oeufs
    • 100 g de sucre de canne roux non raffiné
    • 180 g de farine
    • 2 cuillères à café de poudre levante
    • 5 cl de lait d'avoine ou de vache
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 250 g de framboises
    • 1 pincée de sel

• • Cake aux framboises

  • Un cake exquis que vous pourrez faire toute l'année grâce aux framboises surgelées !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et la levure tamisées puis le lait et l'huile.
3. Incorporez ensuite les framboises. Mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé. Enfournez environ 50 min. Avant de démouler, laissez refroidir.