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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 4 gros oeufs bio
    • 200 g de farine de blé semi-complète T80
    • 1 sachet de levure chimique
    • 5 cl d'huile d'olive
    • 10 cl de lait d'avoine
    • 8 tranches de bacon
    • 70 g d'olives vertes
    • Sel, poivre

• • Cake aux olives vertes et au bacon roulé

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Préparation

1. Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet.
2. Ajoutez la farine et la levure puis incorporez le lait et l'huile.
3. Découpez les olives vertes en rondelles, ajoutez-les à la pâte et assaisonnez.
4. Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé.
5. Faites se chevaucher les tranches de bacon et faites-en un rouleau. Enfoncez-le dans la pâte de façon à l'en recouvrir.
5. Enfournez pour 45 min environ dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de couper en tranches.