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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 1 h
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 4 gros oeufs
    • 200 g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 15 cl de lait
    • 7 cl d'huile d'olive
    • 2 poireaux
    • 80 g de gruyère
    • 100 g de lardons
    • Sel, poivre

• • Cake aux poireaux et lardons

  • Je fais souvent un sauté de poireaux aux lardons fumés, je trouve que les deux vont bien ensemble. Alors pourquoi pas dans un cake ?

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !

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Préparation

1. Préparez les poireaux, lavez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans une sauteuse à couvert avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez cuire 10 min.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Retirez l'excédant de gras.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine et la levure.
4. Incorporez le lait, l'huile, le gruyère, les poireaux et les lardons. Salez et poivrez.
5. Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez pendant environ 50 min.
6. Laissez refroidir le cake avant de démouler et coupez-le en tranche.