Cake aux pommes et cannelle

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Marie-Laure Tombini Auteur : 2789 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 8 personnes

  • 4 pommes de reinettes
  • 3 oeufs
  • 140 g de sucre blond de canne
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 5 cl de lait de châtaigne
  • 150 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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Préparation pour Cake aux pommes et cannelle

1. Epluchez les pommes et coupez-les en petits dès.
2. Dans un saladier, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre et la cannelle. Incorporez peu à peu le lait, la farine et la levure.
3. Battez les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.
4. Ajoutez les dès de pommes. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé.
5. Faites cuire 50 min dans le four préchauffé à 190°C. Laissez refroidir avant de démouler.

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