• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 40 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 150 g de farine de pois chiches
    • 50 g de farine de blé
    • 1 petit sachet de purée de pomme de terre nature en flocons (environ 30 g) + 16 cl d'eau de source
    • 4 cuillères à soupe de maïzena
    • 2 sachets de levure chimique
    • 1 cuillère à café de sel poivre
    • 250 ml de crème de soja liquide (Soja cuisine de Bjorg)
    • 5 cl d?eau de source
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
    • 135 g de tomates confites + l'huile des tomates
    • 80 g de pignons de pin

• • Cake aux tomates confites et pignons (vegan)

  • Une recette proposée pour le jeu A Vos Casseroles #32.

  • Auteur Alex 3 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans une petite casserole, préparer la purée.
2. Préchauffer le four 10 min à 200°C. Dans un saladier, mettre les farines, la maïzena, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.
3. Ajouter la purée de pomme de terre, la crème de soja, l?eau, l?huile d?olives. Mélanger et terminer par les tomates confites et les pignons. Bien mélanger le tout pour que la pâte soit homogène.
4. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 40 min à 200°C.
5. Surveiller la cuisson avec la pointe d?un couteau. Laisser refroidir avant de démouler.