Cake pops au chocolat

Photo de la recette : Cake pops au chocolat

Je participe pour la première fois à la ronde Interblog, qui consiste à réaliser la recette d’une autre bloggeuse. Pour cette 16ème édition, je suis allée piocher chez Nath sur son blog “Les recettes de la Petite tête !“. J’y ai trouvé les fameux Cake balls que j’ai transformé en Cake pops.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2815 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 20 sucettes

Pour le cake :

  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 150 g de farine
  • 170 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 200 g de chocolat noir patissier

Pour la ganache au chocolat noir :

  • 100 g de chocolat noir patissier
  • 50 g de beurre

Pour le décor :

  • 120 à 150 g de chocolat blanc
  • sucres décorés
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Préparation pour Cake pops au chocolat

1. Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
2. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
4. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
5. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 50 min.

Pour la ganache :

6. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Réservez jusqu’à refroidissement.

Montage :

7. Mixez le gâteau. Ajoutez la ganache pour faire une sorte de pâte. Réservez cette pâte au frais 30 min.
8. Façonnez des boules entre les paumes de vos mains et remettre au frais pendant 30 min.
9. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou dans une chocolatière.
10. Sortez les boules du frigo. Enfoncez des piques en bois, enrobez-les de chocolat fondu et parsemez de sucres colorés. Laissez sécher.