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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 12 california rolls
  • • 140 g de riz à sushi préparé
    • 90 g de saumon
    • 1 avocat
    • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
    • 2 feuilles d'algue de nori

• • California rolls saumon avocat (makis california)

  • La préparation du riz à sushi n'est pas si difficile si vous suivez bien nos conseils (clic). Et si vous vous tout savoir sur la technique de confection des makis ou sushis, assistez à l'un de nos cours de cuisine !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Préparez le riz selon la recette de base.
2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au frigo.
3. Enroulez la natte en bambou dans du film alimentaire. Couvrez-la de riz en tassant avec les mains humides, sur la surface habituellement utilisée par la feuille d'algue.
4. Déposez dessus une feuille de nori.
5. Déposez au centre des bâtonnets de saumon et d'avocat. Enroulez en tassant bien au fur et à mesure.
6. Découpez le rouleau avec soin, à 6 makis, à l'aide d'un couteau très affuté humidifié.
7. Faites de même avec la deuxième feuille de nori.