• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 1 h 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 2 chayottes (chouchou, christophines...)
    • 100 g de colin
    • 1 tomate
    • ½ oignon
    • 50 g de gruyère râpé
    • sel, poivre

• • Chayottes farcies au poisson et tomate

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Coupez les chayottes en deux, ôtez le c?ur. Plongez-les dans une casserole d'eau salée, montez à ébullition. Laissez cuire 30 min à couvert puis égouttez-les. Laissez-les refroidir.
2. Coupez le poisson en gros dés, coupez la tomate en petits dés. Hachez très finement l'oignon.
3. Creusez les chayottes, récupérez la chair et hachez la très finement.
4. Placez la chair et l'oignon dans une sauteuse, salez et poivrez, faites cuire durant 15 min à couvert, puis faites sécher à feu vif durant 5 à 10 min.
5. Hors du feu, mélangez avec le poisson, les dés de tomate et le fromage râpé.
6. Garnissez les chayottes de la farce, placez au four 20 min à 180°C.