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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 2 chayottes
    • 1 boîte de thon (140 g)
    • 80 g de gruyère râpé
    • 1/2 cuillère à café de curry
    • Sel, poivre

• • Chayottes farcies au thon et curry

  • La chayotte (ou chouchou, christophines) est une cucurbitacée qui nous vient des îles (Antilles, La Réunion). Elle a la forme d'une grosse poire, avec une peau blanche ou verte claire. Au niveau du goût, je dirai que c'est entre la courgette et la pomme de terre. Encore un produit à découvrir ! Voici une idée de chayottes farcies.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faites cuire les chayottes 30 min dans de l'eau bouillante salée. Laissez refroidir.
2. Coupez les chayottes en deux et évidez-les avec une cuillère.
3. Hachez la chair et petits morceaux. Ajoutez le thon émietté, 50 g de fromage et le curry. Salez et poivrez.C 4. Farcissez les chayottes de cette préparation. Saupoudrez d'un peu de gruyère. Faites-les cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez chaud.
 
Certaines variétés de chayottes ont une peau épaisse couverte de piquants, partez du principe que vous ne la mangerez pas, ou armez vous de patience et ôtez les avec un petit couteau ou un économe. Sur les variétés classiques à peau fine et sans piquants, la peau se mange une fois cuite.