• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 3 blancs de poulet (400g environ)
    • 1 citron
    • 4 cl d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
    • 1 cuillère à café de cumin en poudre
    • 1 cuillère à café de curcuma

• • Chich Taouk (brochettes de poulet mariné)

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Préparation

1. Coupez le poulet en gros dés.
2. Placez-le dans une boite et saupoudrez d'épices et de sel.
3. Arrosez de jus de citron, d'huile et mélangez.
4. Laissez reposer deux heures au réfrigérateur.
5. Piquez sur des brochettes.
6. Faites cuire 5 min sous le grill ou au barbecue.