• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 4 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 6 citrons
    • 400 g de sucre
    • 50 cl d'eau

• • Citrons givrés (sorbet citron)

  • Un dessert trop joli et trop trop bon. Surtout pour les accros au citron, comme moi ! Servez-les à vos amis, ils seront ébahis.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Coupez les citrons aux deux tiers de leur hauteur de façon à pouvoir en presser le jus sans les abimer et les conserver pour ensuite les garnir et présenter dedans.
2. Pressez le jus des citrons, vous devez obtenir environ 40 cl de jus.
3. Faites bouillir l'eau et le sucre durant 4 min.
4. Retirez du feu, ajoutez le jus de citron et filtrez au chinois pour ôter les restants de pulpe.
5. Placez en sorbetière et laissez turbiner jusqu'à obtention d'un sorbet.
6. Pendant ce temps, grattez la chair restant dans les citrons en veillant à ne pas en abimer l'écorce.
7. Placez-les au congélateur le temps que la glace prenne.
8. Garnissez les ensuite avec le sorbet, conserver au congélateur avant consommation.