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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 6 personnes
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- 4 oeufs
- 75 g de farine
- 50 cl de crème fraîche liquide (40 cl suffisent)
- 100 g de brousse ou ricotta
- 16 tomates cerise
- 5 brins de ciboulette
- sel et poivre
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Clafoutis à la brousse et aux tomates cerises
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Auteur
Melancholia
11 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants
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5 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
1- Préchauffez le four, thermostat 6.
2- Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y la farine petit à petit, puis la crème liquide. Remuez énergiquement.
3- Ajoutez le fromage frais et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez, mélangez.
4- Rincez les tomates cerises et disposez-les au fond d'un moule préalablement beurré, entières (si elles sont grosses, faites comme moi et coupez-les en deux)
5- Versez la pâte dessus et enfournez 25 min. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Fred 10/10/2007
J'ai testé ce soir ce délicieux clafoutis, n'ayant pas trouvé de brousse, j'ai pris du chèvre frais, ce n'est plus la même recette mais quand même... et j'y ai rajouté des feuilles de basilic ciselées, résultat........ mmmmmmmhhhhhhh !!!!!
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Fephie 25/04/2006
C'est un délice. Je n'avais pas de ciboulette, je l'ai donc remplacé par un peu de basilic et d'origan, il a fait l'unanimité. Je n'ai pas assez mélangé la ricotta et ça se voit sur la photo mais c'était super bon quand même. Je referais cette recette à n'en pas douter !!!! Merci Melancholia.
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Bazarette 07/04/2006
J'ai mené la recette avec moi en "déplacement" elle est délicieuse. Avec de la brousse Corse (de la vraie... du berger du village) de la brousse de chèvre bien sur. Huummm!!! Pas eu le temps de faire une photo, mais je vais la refaire très vite.
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Cristina 02/04/2006
J'ai déjà moi aussi testé la recette du clafoutis brousse et tomates, c'est effectivement délicieux et en plus très léger ce qui ne gâte rien !!
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Samania 17/03/2006
Et voilà le 2ième clafoutis fait après l'avoir apprécié lors de la 9ième rencontre. Merci à Melancholia pour ce choix délicieux!
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Fred 10/10/2007
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