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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Repos : -
- Pour 4 personnes
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- 4 oeufs
- 75 g de farine
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 2 courgettes
- 2 c à s d'huile d'olive
- un petit bouquet de coriandre ciselée (ou de la coriandre surgelée)
- 100 g de fêta
- sel et poivre
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- Clafoutis aux courgettes et à la feta
- Auteur Marie-Paule 19 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincez les courgettes (éventuellement pelez un rang sur deux sur deux) puis râpez-les. Faites-les revenir à la poêle pendant 10 minutes dans l'huile d'olive. Salez modérément, poivrez. Ajoutez la coriandre ciselée.
Coupez la fêta en cubes.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez progressivement la farine et la crème liquide. Remuez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et homogène. Ajoutez la fêta. Mélangez bien, poivrez et salez très peu.
Ajoutez les courgettes égouttées à cette pâte.
Beurrez un plat allant au four. Versez la pâte dans le plat. Enfournez 25 minutes.
Laissez tiédir. Servez soit en plat unique avec une salade, soit en accompagnement d'une viande blanche. -
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Les derniers commentaires
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Zineb 14/06/2009
Ex-ell-ent- mon mari en a repris trois fois je n'avais pas de coriandre donc j'ai mis de la ciboulette, mais c'était vraiment trés bon félicitations!!!
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Nouch74 12/07/2007
Testé ce midi, il est très bon. Je l'ai tout de même préféré réchauffé... Ca doit être génial avec un barbecue, ou pour un pique nique !
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Evelyne 13/12/2006
SUPER ! Je n'ai pas rajouté de sel du tout et franchement c'était très très bon et en plus, fait en un rien de temps !
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Estelle 30/11/2006
Pour ma part, n'ayant pas de feta sous la main, c'est du roquefort que j'ai mis ... mais c'était tout aussi bon, j'en suis sûre !
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Khala 27/06/2006
Un régal ! Et rapide à faire en plus ! Tout ce que j'aime ! Toute la famille l'a bien aimé ! A faire et à refaire.
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Rajae 15/06/2006
Je m'attendais à un goût plus fort mais c'est délicieux.
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Dina 20/05/2006
Très facile et rapide, recette légère et délicieuse petit truc j'ai mis de la pulpe de coriandre très parfumée.
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Laurence 27/04/2006
Très bonne recette !! J'ai juste parsemé un peu de parmesan.
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Titefleur 21/03/2006
J'avais des courgettes, de la féta... et un homme curieux de goûter ce que j'avais déjà pu testé à la dernière rencontre ô délice... Alors j'ai fait des petits clafoutis courgettes et féta dans des moules à tarte individuels.
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Bazarette 19/03/2006
DELICIEEEUUXX.! très léger, une recette qui glisse toute seule dans le "gosier" J'ai du retirer le clafoutis pour passer à la suite du repas......! Suivi la recette rien à dire ni à ajouter, super bon. Je garde et je mets dans le classeur. Merci Marie-Paule.
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Samania 17/03/2006
J'ai refait ce fameux clafoutis dégusté lors de la rencontre. Rapide à faire et aussi bon chaud que froid... Grâce à Marie-Paule et à Mélancholia, me voici réconciliée avec les clafoutis. J'en avais goûté plus jeune mais j'étais restée sur un goût pas très plaisant d'oeuf! Alors n'hésitez pas c'est un régal!
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Malène 11/03/2006
Je viens de faire cette recette et nous avons trouvé cela très bon ! Je n'avais pas de féta et je l'ai remplacée par des cubes de mozzarella, c'est très bon aussi, la prochaine fois, j'essaie avec la féta.
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Zineb 14/06/2009
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