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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • Pour la pâte :
    • 125 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure
    • 80 g de sucre
    • 1 blanc d'oeuf
    • 60 g de beurre
    • 6 cl de lait
    Pour la garniture :
    • 2 pommes
    • 160 g d'airelles surgelées ou fraiches
    • 40 g de sucre
    • 1 cuillère à soupe de farine

• • Cobbler aux pommes et aux airelles

  • Le cobbler ressemble un peu à un crumble mais la pâte est beaucoup plus moelleuse. Vous pouvez le faire avec n'importe quel fruit de saison.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le blanc d'oeuf et le beurre fondu, puis délayez progressivement avec le lait.
2. Pelez les pommes et coupez-les en dés. Répartissez les dés de pommes et les airelles au fond du plat, saupoudrez de sucre et de farine.
3. Répartissez la pâte dessus par cuillerées.
4. Faites cuire 30 à 35 min dans le four préchauffé à 180°C.