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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 1/2 poire
    • 1/2 oignon
    • 6 champignons de Paris
    • 6 petits topinambours
    • huile d'olive
    • sel
    • ciboulette

• • Cocotte de topinambours, poires et champignons

  • Super rapides à faire, ces cocottes vous surprendront grâce à ce mélange de fruits et légumes !

  • Auteur Vanessa 204 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Eplucher et laver les légumes et la poire.
2. Précuire les topinambours à couvert dans une casserole d'eau salée pendant 20-30 minutes.
3. Répartir l'oignon finement haché dans les cocottes, ajouter des lamelles de poires, les champignons coupés en 4 et des lamelles de topinambours. Saler et verser un beau filet d'huile d'olive.
4. Couvrir et cuire à four chaud (200°C) pendant 30 minutes.
5. Parsemer les légumes de ciboulette avant de servir.