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    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 2 personnes
  • • 400 g d'abricots
    • 2 cuillères à soupe de vergeoise (ou de sucre roux)
    • 5 cl d'eau
    • 3 gousses de cardamome
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
• • Compote d'abricots à la cardamome, sans oeufs, sans gluten
  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Recettes gourmandes pour deux !

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Lavez et coupez les abricots en quatre.
Faites-les chauffer dans une casserole avec le sucre, l'eau et les épices.
Lorsque le sirop bout, baissez le feu, ajoutez les amandes effilées et laissez mijoter 5 à 10 min pour réduire le sirop.
Versez la compote dans un saladier et réservez au frais.