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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1 pot
  • • 250 g de fraises
    • 100 g de sucre blond de cannes
    • 1/2 citron
    • 20 g de pétales de roses (2 grosses roses non traitées)

• • Confiture de fraises mara des bois aux pétales de roses

  • J'ai profité de cette belle journée ensoleillée pour aller ramasser des fruits & légumes à la ferme de Viltain. Armés d'une brouette et de paniers en bois, nous avons cueillis des fraises, des groseilles, des framboises, des roses, de la rhubarbe, des énormes courgettes et quelques concombres. Une belle journée de cueillette ! En rentrant, je me suis mise aussitôt aux fourneaux !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Lavez les fraises dans une grande bassine d'eau froide.
2. Enlevez la queue et coupez-les en deux.
3. Placez-les dans une casserole avec le sucre.
4. Faites cuire sur feu moyen en remuant bien.
5. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez les pétales de roses.
6. Laissez cuire environ 15 min.
7. Laissez tiédir et mixez directement dans la casserole à l'aide d'un mixeur plongeant pour homogénéiser la confiture.
8. Versez en pot !