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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour une trentaine de cookies
  • • 100 g de vergeoise blonde à la vanille (ou de cassonade)
    • 100 g de beurre
    • 120 g de flocons d'avoine
    • 50 g de farine
    • 5 cl de lait
    • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées concassées entre les mains
    • 1 cuillère à café de vanille liquide
    • sucre glace

• • Cookies croustillants à l'avoine, sans oeufs

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans un saladier, battez la vergeoise et le beurre. Ajoutez les flocons d'avoine, la farine, le lait, les amandes et la vanille.
2. Prélevez des petites boules de pâte de la taille d'une prune avec vos mains, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez un peu les boules.
3. Saupoudrez les cookies d'un nuage de sucre glace et faites-les cuire 12 à 15 min à 180°C (thermostat 6, 350°F), assez haut dans le four, jusqu'à ce que le dessous et les côtés soient joliment dorés.