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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 1 oignon rouge
- 4 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 100 g de feta (0.22 lbs, 3.5 onces)
- 1 cuillère à soupe (à table) de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe (à table) d'huile d'olive
- sel, poivre
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Courgettes à la feta et à la coriandre
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site -
12 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
1. Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et émincez-les finement. Pelez, coupez la gousse d'ail en deux, ôtez le germe et écrasez-la.
2. Dans une sauteuse, faites cuire l'oignon, l'ail et les courgettes avec l'huile d'olive. Sur feu doux, laissez mijoter une vingtaine de minutes à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
3. Pendant ce temps, coupez la feta en dès. Ajoutez-les à la préparation avec la coriandre fraîche. Poursuivez la cuisson 2 à 3 min avant de servir. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Fanny 17/08/2008
Recette très bonne :)
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Marinne 10/08/2006
Une excellente recette de courgettes. Originale et délicieuse...
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Titefleur 16/04/2006
J'ai testé cette recette ce soir et j'ai beaucoup aimé... le mélange courgette féta est décidément très bon!!!
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Kyu 13/04/2006
Avec quelques courgettes qui traînaient dans le réfrigérateur, de la fêta (élément indispensable de mon frigo !), des échalotes et de la coriandre surgelée, cette recette a fait le régal de toute la famille ! Recette simple, succulente et très pratique pour innover les soirs où on ne sait plus que faire.
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Lou 09/06/2005
Nous avons dégusté, le mot n'est pas trop fort cette recette que j'ai dédoublé une partie coriandre l'autre menthe. Ba, c'était génial.
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Marie-Paule 09/06/2005
C'est grâce à cette recette que j'ai connu le site !!! C'est aussi une de mes recettes préférées.
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Lolie 09/06/2005
Je l'ai aussi faite hier par contre j'ai mis de l'oignon nouveau et de la menthe avec la féta au dernier moment... Un vrai régal, un peu de fraicheur au printemps.
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Laurence 06/06/2005
Délicieuse recette faite à midi. J'ai remplacé la coriandre par du persil et j'ai mis quelques lardons qu'il me restait. A refaire sans hésiter.
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Jacquemarde 15/02/2004
bon goût, facile, vite fait.... à refaire !
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Melancholia 03/01/2004
Voilà, j'en ai testée une de plus ! Idéal pour ces lendemains de fêtes. léger et savoureux mélange de saveur. Un régal. Merci.
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Annie 09/09/2003
c'est vraiment D.E.L.I.C.I.E.U.X !!! Merci beaucoup...
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Maryline 13/08/2003
J'ai essayé cette recette, c'est très bon !!! Merci.
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Fanny 17/08/2008
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