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- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : 1 h
- Pour une quarantaine de crackers
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- 80 g de beurre
- 80 g de betterave cuite à la vapeur
- 100 g de cheddar
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 5 gouttes de colorant rouge (facultatif)
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- Crackers à la betterave et au cheddar
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Voici ma version salée pour la 15 ème rencontre Ô Délices. J'avais envie de petits sablés et il restait un morceau de betterave au frigo. Je me suis inspirée d'une recette du blog Notes bleues d'une gourmande pour faire ces petits sablés. Ajoutez quelques épices aphrodisiaques et ils seraient supers pour la Saint-Valentin, non ?
- Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Mixez ensemble la betterave, le beurre et le cheddar coupé en morceaux.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez pour avoir une pâte.
Formez une boule, couvrez-la d'un film plastique et réservez-la 1h au réfrigérateur.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350 F, th. 6). -
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Les derniers commentaires
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Bubblepompom 26/02/2009
Crackers testés mais recette à améliorer je pense. On ne sent pas vraiment le goût de la betterave. De plus, les biscuits avaient plutôt une teinte orangé pas très jolie...
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Michel 23/12/2008
La photo est belle. Mais à la sortie du four ce n'est pas ça !.. C'est sans doute la plaque silicone!.
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Isabelle C 03/04/2008
A tester d’urgence ! La couleur est appétissante et c’est délicieux.
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Valérie 26/02/2007
Quand je les ai vu rapidement ces jolis crackers,je me suis dit que cela me faisait penser à ma version et je viens de réaliser que c est ma recette qui a inspirée cette dernière, merci !!!
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Bubblepompom 26/02/2009
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