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    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 14 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 45 crackers
  • • 150 g beurre
    • 100 g fromage râpé (gruyère)
    • 150 g farine
    • eau

• • Crackers au fromage

  • Pour fêter la fin de nos études, nous enchaînons les pique-nique et les apéritifs improvisés. Souvent, ce sont des biscuits apéritifs achetés qui se trouvent sur nos tables... Je ne les aime pas vraiment... Ils sont toujours trop salés, trop épicés ou juste trop chimiques !
    
    Alors qu'il est si simple de faire des petits biscuits maison. Je me suis inspirée d'une recette anglaise pour réaliser ces crackers.
    
    Vous pouvez ajouter des épices pour parfumer la pâte : piment, paprika, cumin, curry...

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants

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Préparation

Placez les ingrédients dans un robot. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit sableuse, puis ajoutez de l'eau, cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Laissez la pâte reposer 1h30 au réfrigérateur.
Etalez-la sur un plan de travail fariné, découpez des pièces de pâtes en forme de coeur ou autre, placez-les sur un papier cuisson, sur une plaque.
Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C, vérifiez au bout de 10 minutes pour voir s'ils ne sont pas trop bruns.
 
Remarque : prenez un mélange de gruyère et de parmesan pour avoir un goût un peu plus fort.