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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : 1 h 30 min

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 40 crackers
  • • 100 g de pousses d'épinards
    • 150 g beurre
    • 100 g fromage râpé (gruyère)
    • 150 g farine

• • Crackers aux épinards, en forme de poisson

  • En grandissant, la fête du premier avril perd de son intérêt. On oublie ce petit jeu qui consistait à accrocher un poisson dans le dos de nos amis, notre famille, même de n'importe qui ! Alors en souvenir de ces instants, je vous propose un menu spécial Poisson d'avril ! Des crackers poissons, du poisson (du vrai) et un dessert surprise !

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Préparation

1. Faites cuire les épinards dans une sauteuse, avec 1 cuillère à soupe d'eau, à couvert.
2. Placez tous les ingrédients dans un robot. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit sableuse. Ajoutez éventuellement un peu d'eau pour que la pâte forme une boule.
3. Laissez-la reposer 1h30 au réfrigérateur.
4. Étalez finement la pâte sur un plan de travail fariné, découpez des pièces de pâtes en forme de poisson. Placez-les sur un papier cuisson, sur une plaque. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.