Crème au chocolat : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

- - - Préparation : 3 min
    - Cuisson : 10 min
    - Repos : -
    Difficulté
  - Ingrédients
  - Pour 4 personnes
  - - 50 g de farine tamisée
    - 50 g de sucre
    - 30 g de cacao non sucré tamisé
    - 1 oeuf
    - 40 cl de lait
    - 1 cc d'arôme vanille
    - 1 goutte d'arôme d'amande
- - Crème au chocolat
  - Auteur Barby 22 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants
  - 6 internautes ont noté cette recette :
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Préparation

Mettre la farine, le sucre et le cacao dans un saladier, former un puit et y mettre l'oeuf.
Mélanger en versant le lait petit à petit
Ajouter les arômes.
Puis Verser le contenu du saladier dans une casserole et faire chauffer à feu moyen, en mélangeant sans arrêt jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Mettre au frigo pendant 4 heures.
Si besoin passer à la passoire fine pour ôter les grumeaux.
Déguster bien frais.
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Les derniers commentaires
- Farah 13/11/2010
  c'est bon mais vraiment trop chocolaté
- Alain Crust 26/09/2010
  La texture est vraiment parfaite, une vraie crème mais comme je n'avais pas de cacao non sucré chez moi et qu'on était dimanche, j'ai du me résoudre utiliser du cacao sucré et le gout n'est pas au rendez-vous... Mais bon, c'est ma faute, je n'ai pas suivi la recette !!
- Yami 08/05/2010
  C'est très bon, merci!
- Bubblepompom 12/03/2009
  Alors je l'ai refaite une deuxième fois après avoir mis trop d'arôme amande la 1ère fois et elle était vraiment meilleure! Le prochain coup, j'y rajouterai plus de sucre, et là, elle sera parfaite! Autrement concernant la texture, rien à redire, vraiment ferme!
- C-cile 12/03/2006
  Quelle délicieuse crème au chocolat... comment y résister?!
- Samania 06/03/2006
  Je me devais de refaire cette recette... après en avoir repris, euh, 3 fois lors de la rencontre...(J'avoue j'ai concurrencé Mélancholia!) Mon chéri s'est proposé de la faire avec amour ! Ma fille a trouvé trop fort en goût cacaoté (je lui en referai en ajoutant un peu de sucre) du coup j'ai été "obligée" de tout manger toute seule. Il y avait 3 ramequins bien remplis, heureusement que mon chéri en avait goûté un peu... Lui, n'a pas trouvé trop cacaoté...mais gourmande que je suis!!!
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