• • 
    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 3 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 50 cl de lait de soja à la vanille
    • 2 g d'agar-agar
    • 40 g de sucre
    • 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et râpé

• • Crème de gingembre (bio)

  • En Asie le gingembre est consommé dans de nombreux plats, salés ou sucrés. Gingembre en poudre, gingembre frais, gingembre confit...Â… il y en a pour tous les goûts ! Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de desserts dans la cuisine asiatique, je vous propose une petite crème parfumée au gingembre, réalisée avec des produits de là-bas.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Délayez l'agar-agar dans le lait froid. Ajoutez le sucre.
2. Faites chauffer le lait dans une casserole pour activer l'agar-agar. Retirez du feu.
3. Ajoutez le gingembre, mélangez bien. Répartissez la crème dans 4 bols.
4. Réservez au moins 2h au frais avant de servir.