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    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 2 petits oeufs
    • 100 g de cassonade
    • 30 cl de lait de riz (ou de vache)
    • 1 cuillère à soupe d'arôme de pandan

• • Crèmes aux oeufs parfumées au pandan

  • Ayant vu du pandan circuler sur la blogosphère, j'ai voulu essayer ce produit à mon tour. Plus qu'une couleur verte, il apporte surtout un arôme délicat. Mes amis l'ont comparé à la fleur d'oranger, c'est vrai qu'il s'en rapproche un peu mais pas tout à fait. C'est un goût indéfinissable, le mieux c'est d'y goûter par vous-même !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez le lait et l'arôme de pandan.
2. Versez ce mélange dans des petits ramequins.
3. Faites cuire 30 min dans un bain-marie au four à 160°C.