Crêpes à l’ananas et au safran

Photo de la recette : Crêpes à l’ananas et au safran

Nedra est passionnée d’épices. Aussi elle nous propose un nouveau jeu « Cuisine moi une épice « . La première édition commence avec le safran. C’est parfait, j’aime beaucoup cette épice. Par exemple, je garde un merveilleux souvenir de ces petits gâteaux au safran, ou encore du riz au lait au safran, sans oublier les petites bouchées au safran ou les brioches traditionnelles de la Sainte Lucie . Comme nous sommes en février, je reste imprégnée de la Chandeleur et des nombreuses crêpes dégustées. En voici une à l’ananas et au safran, pour Nedra !

Marie-Laure Tombini Auteur : 2887 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 4 crêpes de froment
  • 1 petit ananas bien mûr
  • 40 g de sucre
  • 1 dosette de safran
Hiver

Préparation pour Crêpes à l’ananas et au safran

1. Pelez l’ananas et coupez-le en petits dès.
2. Faites-les caraméliser avec le sucre dans une sauteuse
3. Ajoutez le safran et faites cuire encore 3 min.
4. Garnissez les crêpes chaudes de cette compote.

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