• • 
    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 4 crêpes de froment
    • 1 mangue
    • 30 g de sucre
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron

• • Crêpes à la mangue poêlée

  • La Chandeleur a lieu le 2 février, au coeur de l'hiver. Difficile de trouver des fruits de saison en dehors des agrumes, pommes et poires. Alors pour changer, j'ai choisi dans la gamme des fruits exotiques : une belle mangue bien parfumée !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Chandeleur : Crêpes, pancakes et blinis

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Préparation

1. Pelez la mangue et coupez sa chair en lanières.
2. Faites-les revenir avec le sucre et le jus de citron dans une sauteuse, durant 5 min à feu vif.
3. Garnissez les crêpes chaudes de cette compote.