• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 400 g de crevettes
    • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
    • 2 gousses d'ail
    • 2 cm de gingembre
    • coriandre fraîche
    • sel
    • piment de Cayenne
    • chutney de mangue

• • Crevettes épicées à la coriandre et chutney de mangues

  • Une recette complète proposée par Emilie pour le jeu AVC #33 sur le thème Crevettes / Mangues.

  • Auteur Moum007 3 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y faire revenir l'ail écrasé, le gingembre râpé et une pincée de piment.
2. Faites revenir les crevettes dans ce mélange puis rectifiez l'assaisonnement. Parsemez de coriandre ciselée.
3. Servez les crevettes bien chaudes avec du quinoa rouge et un chutney de mangues froid.