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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 100 g de fromage frais
    • 100 g de <a href="http://www.odelices.com/recette.php?num=458">pesto de tomates séchées</a>
    • jambon cru ou bresaola
    • tomates confites
    • baguette au pavot grillée

• • Crostini au pesto

  • Auteur Clochette 7 recette(s) publiée(s)
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cuisine Italienne

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Préparation

Mélanger le fromage frais et le pesto. Saler, poivrer.
Etaler cette préparation sur des tranches de pain au pavot grillées. Agrémenter de jambon cru ou de bresaola, une tomate confite dessus, un cure-dent pour que vos apéritifs tiennent la route et le tour est joué.
Vous pouvez imaginer mettre d'autres ingrédients selon vos goûts.
 
Astuce : pour ne pas écraser la préparation lorsque vous mettez le cure-dent, je vous conseille d'enfiler d'abord la tomate confite, le jambon, de les surélever un peu. Après vous n'avez plus qu'à enfoncer le cure-dent.
 
Remarque : le mélange du pesto et du fromage frais n'altère en rien le goût du pesto. Au contraire, la préparation est plus légère et moins écoeurante.
 
Variante : Vous pouvez utiliser du pesto au basilic.