• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 800 g de rhubarbe
    • 300 g de sucre
    Pour la pâte à crumble :
    • 50 g de farine de blé T65
    • 25 g de flocons d?avoine
    • 30 g de sucre de canne blond
    • une pincée de cannelle et de gingembre
    • 30 g de purée d?amande blanche
    • 1 filet d?huile d?olive

• • Crumble à la rhubarbe

  • Pour la pate à crumble, je me suis inspirée de la recette de Clea.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Pelez la tige de rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. (Si les tiges sont jeunes, il n'est pas nécessaire de les peler). Ajoutez le sucre et versez la préparation dans un plat à gratin.
2. Mélangez les ingrédients du crumble du bout des doigts pour avoir un mélange sableux. Répartissez sur les fruits.
3. Faites cuire 25 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F).
4. servez tiède, avec une boule de glace à la vanille.