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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 2 personnes
  • • 130 g de rhubarbe (une belle tige) (4.3 oz)
    • 140 g de fraises (4.6 oz)
    • 1/2 cuillère à soupe (à table) d'eau de rose
    • 4 cuillères à soupe (à table) de sucre glace (sucre à glacer)
    • 40 g de farine (3.3 oz)
    • 50 g de beurre demi-sel (3.6 oz)
    • 40 g de flocons d'avoine (3.3 oz de gruau)
    • 30 g de cassonade (3 oz)
• • Crumble fraises rhubarbe

  • Voici une recette réalisée pour l'édition 3 de Blog appétit, le nouveau thème étant "Fraises" et "Rhubarbe".
    
    J'avais la chance d'être en vacances lors de l'annonce du nouveau thème. J'ai couru au marché acheter des fraises et de la rhubarbe pour commencer les essais. J'ai réalisé deux recettes dans la journée : le crumble et les muffin...

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  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Recettes gourmandes pour deux !

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Pelez la tige de rhubarbe et coupez-la en petits tronçons.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.
Mélangez les fraises, la rhubarbe, l'eau de rose et le sucre glace. Réservez.
Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre, les flocons d'avoine et la cassonade.
Emiettez le mélange du bout des doigts jusqu'à avoir une pâte homogène.
Répartissez les fruits dans deux ramequins et couvrez-les de la pâte à crumble.
Enfournez 25 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F).