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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 cupcakes
  • • 120 g de poires
    • 40 g de chocolat noir
    • 70 g de farine de blé T65
    • 1 cuillère à café rase de levure chimique
    • 60 g de beurre ramolli
    • 60 g de sucre
    • 1 gros oeuf (70 g)
    • 2 cuillères à soupe de lait

• • Cupcakes poires chocolat, topping au salidou

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Préparation

1. Pelez et coupez la poire en dès.
2. Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez l?oeuf entier et le lait.
3. Tamisez ensemble la farine et la levure. Incorporez-les à la préparation.
4. Concassez le chocolat en pépites et incorporez-le à la préparation. Ajoutez les dès de poire et mélangez délicatement.
5. Versez dans les caissettes à cupcakes.
6. Faites cuire 20 à 25 min environ dans le four préchauffé à 180°C (option chaleur tournante). Laissez ensuite refroidir totalement.
7. Décorez les cupcakes avec du caramel au beurre salé (façon salidou) et quelques sucres décoratifs.