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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 2 personnes
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- 200 g de blanc de poulet
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café (à thé) de curcuma
- 1/2 cuillère à café (à thé) de cumin
- 1/2 cuillère à café (à thé) de gingembre
- 1/2 cuillère à café (à thé) de piment doux
- 400 g de tomates pelées et concassées
- 125 g de yaourt
- 1 cuillère à café (à thé) de coriandre ciselée
- sel, poivre
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Curry de poulet à la tomate
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La cuisine indienne est un émerveillement de saveurs et d'épices. Vous aviez beaucoup aimé le dossier de recettes sur l'Inde alors en voici une nouvelle.
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
Coupez le poulet de petits morceaux.
Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile. Salez. Réservez.
Pelez et émincez finement l'oignon.
Faites le fondre sur feu doux avec la gousse d'ail écrasée et les épices.
Ajoutez le poulet et laissez cuire 2-3 min.
Ajoutez la tomate, couvrez et laissez mijoter 10 min.
Ajoutez le yaourt, la coriandre ciselée, mélangez bien.
Servez avec du riz. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Celine 22/08/2011
Super bon par contre j'ai remplace le yaourt par de la crème fraiche
A refaire vraiment facile et bon -
Anne-Lise 31/07/2010
Super recette et tellement sympa que c'est impossible de la rater... A refaire sans hésiter !!!
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Véronique 06/02/2009
Cette recette est vraiment excellente et très simple. Merci.
Peu-être aussi avec du filet d'agneau coupé en morceau ? Qu'en pensez-vous ? -
Titi 01/12/2008
Vraiment excellente comme recette, je ne vais pas tardé à la refaire miam miam miam ;-)
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Christelle 19/11/2008
Une superbe recette, vraiment Excellent... et avec des Naans, c'est encore meilleur....hihi
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Gigi4 30/09/2007
Recette très facile à faire avec une touche exotique.
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Rachel 09/09/2007
Facile à faire et excellent ! Nous nous sommes régalés. Il y avait effectivement beaucoup de sauces mais nous on adore alors c'était parfait !
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Baroque 25/08/2006
J'ai tenu des conseil pour les tomates, recette appréciée.
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Tartine44 20/06/2006
On a adoré ! J'ai aussi ajouté des raisins, et pareil j'ai mis plus de temps à cause du jus des tomates. J'ai aussi rajouté du sucre car avec les tomates c'était un peu acide, et parfait! Une délicieuse recette.
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Ptitesoury 06/03/2006
Très très bon, ça ressemble au vrai curry des restaurant. Par contre j'ai mis des tomates au jus et il y avait beaucoup trop de sauces, j'ai du faire cuire plus longtemps à feu doux pour faire évaporer le trop plein de sauce. Mais sinon très bien. Je l'ai servi avec du riz dans lequel j'ai mis des raisins secs. Un régal.
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Celine 22/08/2011
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