J'ai préparé un souper de cuisine indienne et j'ai fait un dal aux épices comme entrée. Ce fût le meilleur mets du repas. C'était excellent, à refaire!!

Mon mari et moi avons passé notre voyage en Inde. Les légumes y sont accommodés de façon admirable. Nous avons retrouvé les saveurs du RAJASTHAN dans notre assiette.

C'est excellent, à refaire sans hésiter !!!!

J'ai fait hier soir un repas indien et tout le monde a adoré, du début à la fin. J'ai fait le Dal aux épices , les boulettes de boeuf au lait de coco,les cheese nans et le lassi à la banane : un VRAI REGAL !!!!!! Encore merci pour ces recettes délicieuses.

Les lentilles corail ou lentilles roses me plaisent particulièrement parce qu'elles cuisent rapidement et n'ont pas besoin de long trempage, une heure suffit ou même moins... Dans les restaurants indiens j'adore les dahls avec les pluches de coriandre fraiches dessus, c'est une plat simple et tellement satisfaisant. Donc en furetant sur O'Délices (le site remis au gout nouveau), j'ai trouvé la recette de dal aux épices, je n'ai pas pu résister, et cette version de dal est désormais souvent au menu de la famille.

Refait hier soir, pour accompagner des aubergines à l'indienne, un régal, rien à rajouter.

Ce plat est un véritable délice! facile pas cher! Je l'ai accompagné avec du riz complet et des courgettes poêlées avec des poivrons et de l'huile d'olive.

Un délice bien que les lentilles (des blondes c'est plus dur à cuire ?) manquaient un chouillas de cuisson. A refaire sans aucune retenue ! Et merci encore à Marie-Laure pour tout ça.

J'ai hésité longtemps avant de faire cette recette, pourtant j'aime les lentilles, mais bon.... Eh bien, j'ai eu tort, c'est délicieux, je l'ai préparé avec des lentilles corail et de la pâte de curry doux, c'est très rapide et original, bravo !!

Ce fut un vrai régal à la hauteur de tous ce que j'avais pu lire!!! Recette à conserver et à refaire le plus souvent possible. Au passage, j'ai aussi découvert le lait de coco à cette occasion et maintenant j'ai envi d'en mettre partout!!! Ça ne m'étonnerait pas qu'un riz au lait de coco arrive prochainement dans mon assiette !!!

Je me suis laissée tenter par une soirée indienne et bien sur le Dal aux lentilles, nous avons tous apprécié cette délicieuse recette très commentée et recommandée par les Ô Déliciennes. Je l'ai accompagné d'un poulet Tandoori, riz aux épices et chutney de mangue maison, en dessert la crème caramel au safran et à la cardamone. (modifiée pour la circonstance, pas mis eau de rose mais extrait d'amande amère) Beaucoup moins relevé qu'au restaurant ce repas fût très apprécié.

J'ai particulièrement aimé la douceur de la noix de coco qui équilibre la tonicité des autres épices.

C'est vraiment excellent et très simple à préparer ! Seule petite touche personnelle : j'ai rajouté, en même temps que l'oignon, une carotte coupée en petits dés, car c'est un légume qui, je trouve, se marie toujours très bien avec le curry. Et mon homme a adoré !!!

Facile à réaliser et simplement bon.

Je l'ai fait et servi avec le poulet au Curry du site et un peu de riz collant. C'était très bon. J'ai juste rajouté à chaque plats un peu de bouillon de poulet maison histoire de relever le goût légèrement. J'étais sceptique quand à la réaction de mon homme mais j'ai été agréablement surprise, il a adoré.

C'était très bon bien parfumé. Sur mon paquet de lentilles il fallait les faire cuire que 30 mn alors j'e l'ai ai fait cuire un quart d'heure dans l'eau puis ensuite avec les ingrédients de la recettes 20 minutes et c'était parfait. Je l'ai fait avec des lentilles vertes.

Me suis lancée à mon tour ce soir !! C'était EXTRA !! Mon homme a beaucoup apprécié et moi aussi. Encore une recette à mettre dans mon cahier de cuisine.

Je fais cette recette régulièrement et j'adoooooore! Simple et délicieux et économique qui plus est!!!!

Excellente avec des médaillons de lotte, nous nous sommes régalés, mais j'ai ajouté un peu de sel et du poivre et je l'ai faites avec des lentilles vertes

Nous, on aime beaucoup. C'est excellent avec du boeuf haché bien relevé...

J'ai refait, ce soir, un dal aux lentilles : toujours aussi délicieux. J'ai simplement ajouté, sur une suggestion de Mélancholia, de la coriandre ciselée avant de servir. C'est une bonne idée qui apporte un petit plus.

Ce soir j'ai refais cette recette mais suite à un problème avec mon lait de coco (j'ai pas compris pourquoi il s'est solidifié !) Du coup prise au dépourvu mes lentilles indiennes sont devenues des lentilles normandes : j'ai mis de la crème liquide entière. Et bien c'était super bon.

Nous avons testé ce week-end le dal aux lentilles et les boulettes de boeuf à l'indienne. Excellent ! Nous nous sommes régalés en famille. Une suggestion pour accommoder les restes : à midi, nous avions un peu de lentilles et aussi quelques boulettes, j'ai mélangé le tout, ajouté un peu de curry et mis à mijoter un petit moment. J'ai un peu émietté les boulettes, fait cuire du riz basmati, et mélangé le tout ! Nous avons beaucoup aimé.

Après hésitation, j'ai respecté les doses et j'ai utilisé des lentilles blondes. Résultat : excellent ! Une recette très simple et originale pour changer un peu des habitudes! D'ailleurs, je cours me resservir.

Je me suis lancé dans le dossier sur l'inde pour un petit repas Samedi Soir. Résultat des courses: c'est du tout bon, en tout cas les recettes testées: Boulettes de boeuf à l'indienne, Dal de Lentilles, Lassi à la banane, Cheese Naans. Avec un petit peu de riz basmati pour accompagner.

Ca y est j'ai attaqué le dossier indien. Résultat super bon et très parfumé. Je n'ai pas fais tremper les lentilles car sur le paquet il était précisé que c'était inutile. Donc 1h de gagné. Par habitude, j'ai blanchi 1 mn les lentilles et j'ai suivi la recette. En cours de cuisson j'ai ajouté un peu d'eau pour éviter que cela n'attache. Plat servi avec un rosé bien frais.