Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Pour tremper vos bâtonnets de légumes ou petits gâteaux apéritifs, voici un dip bien original !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- ½ betterave cuite
- 5 cl de crème fliquide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
pour Dip de betterave
1. Coupez la betterave en cubes.
2. Mixez la betterave avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Le mélange doit être homogène, ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Salez et poivrez.
3. Servez le dip dans un petit bol, avec des biscuits apéritifs.
La recette me tente mais faut-il utiliser la betterave crue ou la faire cuire avant la préparation ?
Bonjour Danièle,
C’est de la betterave cuite que j’ai utilisée pour cette recette. Merci de votre remarque, je vais modifier la recette pour que ce soit plus clair !
Très sympa! Je l’ai présentée en verrines, avec des radis en éventails en déco. On peut aussi émietter des chips sur le dessus…
j ai que 14 ans j ai voulu faire l anniversaire de ma maman et j ai realisé cette recette avec facilité.. et les invites l ont trouvé très bonne…..merci