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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 4 belles pommes de terre (la variété que vous aimez)
    • 1/4 de cuillère à café de fève Tonka réduite en poudre
    • Fleur de sel
    • Huile d'olive

• • Ecrasé de pommes de terre à la fève tonka

  • Rien de tel qu'une bonne purée maison ! Vous pouvez la faire à votre manière en réduisant les pommes de terre en purée pour avoir une texture complètement lisse ou en gardant une consistance plus épaisse avec des petits morceaux… Un délice !

  • Auteur Garance 47 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 à 25 min.
2. Une fois cuites, les écraser légèrement à la fourchette (sans les réduire en purée, il faut qu'il y ait encore des petits morceaux).
3. Ajouter la fève Tonka, la fleur de sel, un peu d'huile d'olive et mélanger délicatement.
4. Déguster sans attendre avec un poulet rôti.