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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1/2 citron jaune
    • 100 g de comté (3,5 oz)
    • 2 cuillères à soupe (à table) de pignons de pin et noix
    • 250 g de pousses d'épinards frais (8,8 oz)
    • 3 pommes golden
    • 1 cuillère à soupe (à table) de vinaigre
    • 2 cuillères à soupe (à table) d'huile de noix
    • Sel, poivre

• • Epinards aux pommes en salade

  • Vous n'aimez pas les épinards ? Mais avez-vous déjà goûté de jeunes feuilles d'épinards crues ? Un vrai régal ! Merci à Véronique d'avoir proposé cette recette sur le forum.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Spécial Bronzage

  • 3 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

Préparez une vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre, le sel, le poivre.
Lavez et essorez les feuilles d'épinards. Puis, en prenant plusieurs feuilles à la fois, coupez-les en lanières.
Coupez le comté en petits dés.
Epluchez les pommes et ôtez le coeur et les pépins puis coupez-les en dés.
Citronnez pour éviter l'oxydation puis cassez les pignons.
Mettez les épinards, les dés de comté et de pommes dans un saladier.
Versez la vinaigrette. Mélangez.