Feuilleté au fromage de chèvre : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 10 min
      
      Cuisson : 15 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Pour 4 personnes
    - - 4 carrés de pâte feuilletée (de 10 à 15 cm)
      - 2 crottins de chèvre frais
      - 2 pommes
      - amandes effilées
      - beurre
      - 1 jaune d'oeuf (facultatif)
  - - Feuilleté au fromage de chèvre
    - L'association pomme-chèvre est vraiment très bonne. J'ai eu envie de les réunir de nouveau autour d'une pâte feuilletée, avec quelques amandes. Essayez, vous ne serez pas déçu.
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Noël : les entrées
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- 1. Découpez quatre carrés de 10 à 15 cm de coté dans la pâte feuilletée.
  2. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Répartissez-les sur la pâte feuilletée.
  3. Coupez les crottins en morceaux, déposez-les dessus.
  4. Parsemez d'amandes effilées.
  5. Repliez les pointes des carrés vers le centre, pressez légèrement entre vos doigts pour les souder.
  6. Badigeonnez de jaune d'?uf à l'aide d'un pinceau.
  7. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
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- Les derniers commentaires
  - Samou 03/12/2010
    Très bonne recette, tout mes convives se sont régalés. Pour ma part j'ai trouvé les pommes trop sucrées, des Canada. Laquelle me conseillez vous pour la prochaine fois ?
  - Martine 18/02/2009
    Délicieuse entrée qui a fait son petit effet auprès de mes invités. Très rapide à faire. J'ai remplacé les amandes par des noix pilées et j'ai parsemé les feuilletés avec des graines de sésame grillées avant de les enfourner.
  - Karen 02/01/2007
    Une entrée simple et délicieuse.....tout le monde a adoré surtout les enfants....à refaire et seulement pendant les fêtes !!!
  - Pascale 01/01/2007
    J'étais impatiente de marier le chèvre et la pomme ... histoire de voir ce que ça pouvait bien donner. Aucun regret, le mariage des deux saveurs est délicieux et original. Le croustillant des amandes ajoute une petite note fort sympathique. A noter qu'un filet de miel sur les feuilletés à la sortie du four devrait bien convenir aussi. A refaire donc!
  - Francette 24/09/2006
    J'ai fait les feuilletés au chèvre hier, c'est exquis ! hum , à refaire ...
  - Mimideveel 22/01/2006
    Super bon facile et rapide le mariage fromage de chèvre et pomme divin.
  - Cécile 26/12/2005
    Le mélange des pommes et du chèvre est très goûteux. Je vous la conseille vivement. Nous avions 9 invités et les 9 personnes ont trouvé ca génial. Très facile a faire et cela présente vraiment très bien.
  - Salwa 20/10/2005
    j'ai fait les feuilletés au chèvre hier (sans les amandes) . un délicieux mélange de saveurs sucré salée. a faire , à refaire encore et encore.
  - Rachel 30/04/2005
    Saveurs originales mais succès garanti ! J'ai pourtant à la maison un spécimen toujours sceptique quand il s'agit de nouveautés alimentaires (c'est lui qui était sceptique à l'idée de manger du poireau en gratin et qui en est fan grâce à ô délices) ! En plus c'est facile et rapide à faire... N'attendez pas noël pour les essayer !
  - Poupinette 07/04/2003
    Je ne les ai pas servi en entrée mais en amuse gueule pour l'apéro alors j'en ai fait 8 mini que j'avais moulé dans des empreintes mini tartelettes. Comme je n'avais pas d'amandes, je les ai remplacés par des éclats de noix. En tout cas ils sont divins ces petits feuilletés
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