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    • Préparation : 25 min
    • Cuisson : 40 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 poireau entier
    • 10 g de fécule de maïs
    • 5 cl de lait
    • 1 pâte feuilletée
    • 1 camembert
    • 1 jaune d'oeuf

• • Feuilletés au camembert et au poireau

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Préparation

1. Lavez soigneusement le poireau et émincez-le finement. Faites-le étuver 15 min à feu doux, à couvert.
2. Délayez la maïzena avec le lait, versez-les sur les poireaux. Mélangez et faites cuire à feu vif jusqu'à épaississement. Assaisonnez.
3. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en six morceaux. Répartissez au centre de chacun un peu de poireau et des morceaux de camembert. Refermez le triangle en rassemblant les pointes au centre.
4. Badigeonnez délicatement d'un peu de jaune d'?uf. Faites cuire 20 min environ à 200°C.