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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 4 personnes
  • • 450 g de fèves surgelées
    • 100 g de lardons
    • 1 oignon
    • 1 gousse d'ail
    • 1/2 chorizo coupé en tranches
    • 1 feuille de laurier sauce
• • Fèves au chorizo

  • Les fruits et légumes de printemps inspirent la blogosphère en ce moment. Lavande34 nous propose de réaliser des recettes avec des fèves, son légume de la semaine et Meeta a choisi un thème printanier pour son Monthly Mingle #10. Je leur propose cette jolie petite recette avec des fèves fraîches. Anne l'avait proposé sur le forum l'année ...

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  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Faites décongeler les fèves selon la méthode indiquée sur l'emballage puis égouttez-les.
2. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et l'oignon émincé, sans ajout de matière grasse. Puis ajoutez le chorizo et la gousse d'ail hachée.
3. Ajoutez 5 cl d'eau, les fèves et la feuille de laurier sauce. Salez légèrement et laisser mijoter une petite dizaine de minutes.
4. Poivrez et servez chaud.
 
Remarque : vous pouvez ajouter du cumin ou du paprika