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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 petits financiers
  • • 2 blancs d'oeufs
    • 60 g de sucre
    • 25 g d'amandes en poudre
    • 25 g de farine
    • 30 g de beurre
    • 30 g de carottes râpées

• • Financiers aux carottes

  • Après les muffins à la carotte, qui ont eu un grand succès chez moi mais aussi chez vous, je vous propose des financiers à la carotte. Encore une fois, le goût de la carotte s'efface pour donner une saveur douce et sucrée.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette, pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine, le beurre fondu et les carottes râpées.
2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins.
3. Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 190°C.