• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 financiers
  • • 35 g de beurre
    • 2 blancs d'oeufs
    • 60 g de vergeoise
    • 25 g de poudre d'amandes
    • 25 g de farine
    • 1/2 pincée de levure chimique
    • 6 framboises fraîches, 2 fraises moyennes

• • Financiers aux framboises et aux fraises

  • Voici ma première recette pour le jeu A Vos Casseroles sur le thème Fraises/Framboises. Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, j'ai préféré utiliser de la vergeoise et mettre moins de beurre. Le résultat donne des petits gâteaux vraiment très parfumés.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

Faites fondre le beurre au micro-onde.
Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette, pour qu'ils deviennent mousseux.
Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine, la levure et le beurre fondu.
Répartissez la préparation dans deux moules à tartelettes beurrés puis ajoutez 3 framboises et 1 fraise coupée en morceaux dans chaque moule.
Faites cuire 10 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.