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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 12 petits financiers
  • • 3 blancs d'oeuf
    • 100 g de sucre glace
    • 60 g d'amandes en poudre
    • 30 g de farine
    • 70 g de beurre
    • 1 cuillère à café de cacao
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron

• • Financiers marbrés au chocolat et citron

  • Voici une autre recette créée à l'occasion du petit jeu "Citron/Chocolat", sur le thème Citron/Chocolat.
    
    L'idée des financiers m'est venue grâce aux nombreuses recettes de Vanessa. Au départ, je voulais les faire avec du chocolat blanc mais je pense qu'ils auraient été moins jolis car l'effet marbré n'aurait rien donné.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

Dans un saladier, mélangez le sucre, l'amande et la farine.
Battez les blancs à la fourchette et incorporez-leur délicatement le mélange précédent.
Ajoutez le beurre fondu. Divisez la préparation en deux. Ajoutez le cacao à l'une et le citron à l'autre.
Répartissez les deux préparations, en versant alternativement le contenu d'une petite cuillère, dans de petits moules à muffins beurrés et enfournez environ 20 min dans le four préchauffez à 180°C.